लाभदायक शुष्क भूमि बकरी पालन प्रणाली (भाग – 2)
बकरी की नस्लें:
जमुनाबारी:
• जमुनाबारी भारत की लंबी टांगों वाली बकरियों में सबसे बड़ी और सबसे खूबसूरत है।
• बकरियां सफेद रंग की होती हैं और गर्दन और कान पर भूरे या काले निशान होते हैं।
• बकरियों के दोनों लिंगों की दाढ़ी और दुम पर लंबे बाल होते हैं।
• उनके सींग छोटे और चपटे होते हैं और क्षैतिज रूप से पीछे मुड़ जाते हैं।
• अच्छी तरह से विकसित नर बकरियों की ऊंचाई 90 से 100 सेंटीमीटर होती है। एक मादा बकरी 70 से 80 सेंटीमीटर लंबी होती है।
• उनके कान बड़े और नीचे की ओर लटके हुए होते हैं।
• एक मादा बकरी का औसत वजन 45 किलो से 60 किलो के बीच होता है और इसी तरह एक नर बकरी का वजन 65 किलो से 80 किलो के बीच होता है।
• जन्म के समय औसत वजन 4 किलो तक होता है।
• इनका थन बड़ा होता है। औसत उपज 280 किग्रा / 274 दिन है।
टेलीचेरी:
• डिलीचेरी प्रजाति अधिकतर केरल राज्य में पाई जाती है। इसे मालाबारी नस्ल के नाम से भी जाना जाता है।
• यह मांस के लिए बड़े पैमाने पर उगाया जाता है।
• आमतौर पर सफेद, बैंगनी और काले रंग में पाया जाता है।
• एक मादा बकरी का औसत वजन 30 से 40 किलोग्राम और एक नर बकरी का वजन 40 से 50 किलोग्राम होता है।इस नस्ल में प्रति जन्म 2-3 बच्चों के साथ उत्कृष्ट प्रजनन क्षमता होती है।
वर्जिन बकरी:
• तमिलनाडु के तिरुनेलवेली और रामनाथपुरम जिलों में पाई जाने वाली सबसे लंबी बकरी की नस्ल।
• एक मादा बकरी का औसत वजन 30 से 40 किलोग्राम और एक नर बकरी का वजन 40 से 50 किलोग्राम होता है।इस नस्ल में प्रति जन्म 2-3 बच्चों के साथ उत्कृष्ट प्रजनन क्षमता होती है।
• काली पृष्ठभूमि पर काले या सफेद धब्बे इस नस्ल के विशिष्ट रंग हैं।
• वे आम तौर पर मांस के लिए उपयोग किए जाते हैं।
• इस नस्ल की मादा बकरियों का वजन 25 किग्रा से 30 किग्रा के बीच और नर का 35 किग्रा से 40 किग्रा के बीच होता है।
• ये 2 से 3 शावकों को जन्म देने में सक्षम होती हैं।
झंडा बकरी:
• प्रजाति ज्यादातर तमिलनाडु के शिवगंगई, रामनाथपुरम और तूतीकोरिन जिलों में पाई जाती है।
• यद्यपि ये प्रजातियाँ लंबी होती हैं और विभिन्न रंगों में पाई जा सकती हैं, काला रंग प्रमुख माना जाता है।
• ये बकरियां एक या दो शावकों को जन्म देती हैं। वे आम तौर पर बकरियों के झुंड को चारागाह में ले जाने के उद्देश्य से पाले जाते हैं।
रामनाथपुरम सफेद:
• यह तमिलनाडु में रामनाथपुरम, शिवगंगई, विरुधुनगर जिलों में वितरित किया जाता है।
• मांस प्रयोजनों के लिए नस्ल।
• इसका शरीर मध्यम आकार का होता है।
• इनमें से अधिकांश सफेद रंग की होती हैं और कुछ बकरियों के पूरे शरीर पर काली धारियां होती हैं।
• वयस्क नर बकरियों के सींग घुमावदार होते हैं। मादा बकरियां सींग रहित होती हैं।
• पैर छोटे और पतले होते हैं।
• अच्छी तरह से विकसित नर बकरियों का औसत शरीर भार 31 किग्रा होता है।
• मादा बकरियों का औसत वजन 23 किलोग्राम होता है।
वेमपुर
यह तमिलनाडु के वेमपुर, मेलाकारंथा, कीजाकरंथा, नागालपुरम, थूथुकुडी और विरुधुनगर जिलों में वितरित किया जाता है। ये मांस प्रयोजनों के लिए नस्ल की लंबी नस्लें हैं। इनकी खाल सफेद होती है और इनके शरीर पर लाल धब्बे पाए जाते हैं। कान लटक रहे हैं।.
पूंछ छोटी और पतली होती है। अच्छी तरह से विकसित नर बकरियों के सींग होते हैं। मादा बकरियां सींग रहित होती हैं। एक नर बकरी का औसत वजन 35 किलोग्राम होता है।
सिरोही
• कोट का रंग भूरा, सफेद और नियमित धब्बों का मिश्रण होता है। लघु कॉम्पैक्ट और मध्यम आकार की शारीरिक संरचना।.
• पूंछ मुड़ी हुई और मोटे बाल वाली होती है।
• सींग छोटे, नुकीले और ऊपर और पीछे की ओर घुमावदार होते हैं।
• जन्म के समय औसत वजन 2.0 किग्रा और पहले बच्चों की औसत आयु 19 महीने होती है।
• औसत दुग्ध उत्पादन – 71 कि.ग्रा.
• औसत स्तनपान अवधि – 175 दिन।
तमिलनाडु में बकरियों की देखभाल और प्रबंधन:
बकरियों की उचित देखभाल जरूरी है। दूषित पानी या दूषित भोजन का उपयोग करके बकरियों को न खिलाएं। बकरी घर को साफ सुथरा रखना चाहिए। साथ ही, जन्म के बाद कई हफ्तों तक बकरियों के बच्चों को उनकी मां के साथ रखा जाना चाहिए। एक ही दिन में कई संभोग के लिए एक ही किटैन का उपयोग करने से बचें।.
कृत्रिम गर्भाधान प्रजनन का एक प्रभावी तरीका है। बकरियों को सही समय पर टीका लगवाना चाहिए। इसके अलावा बकरी पालन के दौरान कुछ जरूरी टीकों और दवाओं का स्टॉक करना चाहिए। बकरी के सींग निकालने की आदर्श आयु एक सप्ताह है। एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया खलिहान या खलिहान कम खर्चीला होता है और बकरी पालन से अधिक लाभ प्राप्त करने में मदद करता है।.
घर को साफ और सूखा रखें। शेड में घर के अंदर पर्याप्त वेंटिलेशन और ड्रेनेज सिस्टम होना चाहिए। पशुचिकित्सक रोग को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं और भेड़ पालन की शुरुआत में बकरियों को बीमारी के प्रकोप से होने वाले नुकसान से बचा सकते हैं।.
तमिलनाडु में बकरियों के रोग और टीकाकरण
बीमारी के लक्षणों में खराब भूख, बुखार, असामान्य स्राव या असामान्य व्यवहार शामिल हैं। यदि बीमारी का संदेह है, तो मदद के लिए निकटतम पशु चिकित्सा सहायता केंद्र पर जाएँ। संक्रामक रोग फैलने की दशा में बीमार बकरियों को स्वस्थ बकरियों से तुरन्त अलग कर देना चाहिए तथा रोग के नियंत्रण के लिए आवश्यक उपाय करने चाहिए।.
मवेशियों को नियमित रूप से कृमिनाशक दवाई देनी चाहिए। आंतरिक परजीवियों के अंडों का पता लगाने के लिए वयस्क बकरियों के मल की जांच की जानी चाहिए और बकरियों का उचित दवाओं के साथ इलाज किया जाना चाहिए। स्वच्छ और दूषित भोजन और पानी उपलब्ध कराकर स्वास्थ्य समस्याओं को कम किया जा सकता है। अनुशंसित टीकाकरण कार्यक्रम का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए।.
विभिन्न प्रकार के वायरल रोग जैसे बीपीआर, बकरी पॉक्स, पैर और मुँह की बीमारी, एंथ्रेक्स और जीवाणु रोग जैसे ब्रुसेलोसिस बकरियों के लिए बहुत हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए बकरी के रोगों से बचाव के लिए उचित टीकाकरण आवश्यक है। गर्भावस्था के पांचवें महीने में टीकाकरण अवश्य कराएं।.
तमिलनाडु में बकरी विपणन
बकरे बेचने के लिए अच्छा बाजार होना चाहिए। निर्माण स्थल के पास शेड या होलसेल मार्केट होना चाहिए। इससे बकरियां अधिक मात्रा में बेची जा सकती हैं। यह सुनिश्चित किया जाए कि नर व मादा बकरों का बाजार में एक समान मूल्य न हो।.
इस प्रकार बकरी व्यापार ने बेरोजगारों के लिए रोजगार सृजित किया है। बकरी के मांस की स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में उच्च मांग और कीमत है। और अधिक लाभ के लिए माल को विदेशों में निर्यात किया जा सकता है।
(नोट: कृषिशक्ति के 58वें अंक को डाउनलोड करके इस लेख के पहले भाग को पढ़ें और लाभ उठाएं)
– बिल्कुल।
स्तंभकार:
के. शनमुखी, आर. शालिनी, एम. सेल्वामनो, डी. सविता, एम. सत्य, डी. सत्य
चौथे वर्ष के छात्र, कृषि महाविद्यालय और अनुसंधान संस्थान, मदुरै और
पी. वेणुदेवन,
सहायक प्रोफेसर (बीज विज्ञान)
कृषि विज्ञान संस्थान, अरुप्पुक्कोट्टई।
ईमेल: shanmugi1121@gmail.com
**** मशीनी भाषा द्वारा किया गया ****