(Alternanthera Sessiles).
कांचरी में पोषक तत्व विवरण
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उपयोग
कांचरी एक औषधीय जड़ी बूटी है जिसका उपयोग प्राचीन काल से भारत में व्यापक रूप से किया जाता रहा है
सिद्धों का मानना है कि यदि आप कांचरी कीरा खाते हैं, तो आपका शरीर सुनहरा हो जाएगा। शरीर को मजबूत बनाने के लिए इस सब्जी का प्रयोग कसैले के रूप में भी किया जाता है
कांचरी पालक में मौजूद विटामिन ए आंखों के दोषों को दूर करता है और आंखों को आभा प्रदान करता है।
कांचरी पोन्नानकाणी साग के नियमित सेवन से रेटिनल रोग, आंखों में जलन, धुंधला दिखाई देना, आंखों में दर्द, माइग्रेन आदि रोग ठीक हो जाते हैं। यदि उच्च रक्तचाप और अतिसार वाले लोग इस सब्जी को सूप के रूप में पीते हैं, तो यह दस्त-रोधी, ज्वरनाशक के रूप में कार्य करता है और इसे ठीक करता है, माताओं के लिए दांतों को अच्छी तरह से स्रावित करता है, पेट के अल्सर को जल्दी ठीक करता है, यकृत को मजबूत करता है और संक्रमण से बचाता है। पीलिया की तरह, और हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, और शरीर में पाचन तंत्र को भी स्वस्थ रखता है।
यह कोशिका वृद्धि में होने वाले बदलावों को भी ठीक करता है और उम्र बढ़ने में देरी करता है, जिससे कब्ज भी ठीक होता है।
कसम स्मोक कंजंक्टिवाइटिस रूमेटाइड आर्थराइटिस सस्टेन्ड डिजीज- फोबिया लेनांगा निपितिवा मेमामंज सेपलेंनै पोन्नुंगा निक्कोडी।
सिद्धार गाना
सिद्ध चिकित्सा में उपयोग
रेटिनल रोग को दूर करता है, आंखों की रोशनी देता है, वात दोष को दूर करता है। बीनिज्म साइनसाइटिस को ठीक करता है।
बवासीर, पित्ताशय, यकृत को मजबूत करता है, पीलिया को दूर करता है, बुखार को दूर करता है, शरीर की गर्मी और कफ को साफ करता है।
आंतों के संक्रमण और कृमि को दूर करता है, पुरुषों में शुक्राणु प्रवाह में सुधार करता है। महिलाओं में सफेदी को ठीक करता है और शरीर की गर्मी को दूर करता है
प्रयोग का तरीका
इसे आप डिश के रूप में बनाकर रोजाना खा सकते हैं।
इसे सब्जी के रूप में रोजाना खाया जा सकता है
पोन्ननकन्नी कीरा को अच्छे तेल और नारियल के तेल में उबालकर सिर पर मलने से शरीर की गर्मी, आंखों के रोग और माइग्रेन में आराम मिलता है।
साथ ही पोन्ननकन्नी पालक को लपेटकर भूनकर आंखों पर लगाने से आंखों से संबंधित रोग दूर हो जाते हैं। सिद्धों का कहना है कि अगर इस सब्जी को लगातार कुछ समय तक या लंबे समय तक खाया जाए तो शरीर तेजस्म हो जाएगा, आंखों की रोशनी भी तेज हो जाएगी और दिन में भी आप तारे देख सकेंगे।
डॉक्टर बालाजी कनकसाबाई
सरकारी डॉक्टर
कृष्णागिरी,
तमिलनाडु
99429-22002