भूरी खाद मिट्टी के जैविक पदार्थ को बढ़ाने, मिट्टी की उर्वरता में सुधार करने, खरपतवारों को कम करने और पौधों की सामग्री को मिट्टी में वापस लाने की प्रक्रिया है। भूरी खाद हरी खाद के समान है।
आमतौर पर हरी खाद,
बीज बोओ
45 दिनों के बाद
फूलों के मौसम के दौरान
हम पौधों को लपेटते हैं और उसी खेत में हवा से जुताई करके खाद बनाते हैं।
लेकिन भूरी खाद लहसुन की फसल और खरपतवार को मारने के लिए “वायुहीन” चयनात्मक शाकनाशी का उपयोग करके उर्वरक के रूप में काम करती है और इसे मिट्टी में दबा देती है। शाकनाशियों के प्रयोग से फसलों को खिलाने से फसलें जली और भूरे रंग की हो जाती हैं। हम इसे “भूरी खाद” कहते हैं क्योंकि बाद में इसका उपयोग उर्वरक के रूप में किया जाता है। भूरी खाद वर्तमान में चावल धान की खेती में उपयोग की जाने वाली विधि है। इसके प्रयोग से आप अगली फसल के लिए उपलब्ध उर्वरा शक्ति को बढ़ा सकते हैं।
व्यंजन विधि:
सबसे पहले तखाई पूंडी 20 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की दर से लेनी चाहिए।
फिर तीन दिन पूर्व बोये गये धान के खेतों में 20 किग्रा बीज छिडकाव विधि से बोना चाहिए।
एक महीने तक लहसुन के पौधे लगाएं
30 दिनों के बाद, लहसुन के पौधों को 2, 4-डी (चयनात्मक शाकनाशी) नामक शाकनाशी का उपयोग करके मार देना चाहिए।
शाकनाशी के प्रयोग के बाद फसलें मुरझा जाती हैं, जल जाती हैं और भूरी हो जाती हैं।
भूरा रंग आने पर कोनो वीडर से मिट्टी को दबा देना चाहिए। इसे हम भूरी खाद कहते हैं।
इस खाद से
मिट्टी में 35 किलोग्राम नाइट्रोजन (एन) प्रति हेक्टेयर जड़ क्षेत्र में आपूर्ति की जाती है।
यह मिट्टी की उर्वरता में भी सुधार करता है और उपज में 400 से 500 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की वृद्धि करता है।
फ़ायदे:
मृदा रसायन मिट्टी के माइक्रोबियल विकास और मिट्टी के वातन को बढ़ाने में मदद करता है।
मिट्टी के भौतिक-रासायनिक गुणों में उल्लेखनीय सुधार करता है, अर्थात,
कार्बनिक पदार्थ,
जड़ क्षेत्र में उपलब्ध नाइट्रोजन,
जड़ क्षेत्र में उपलब्ध पोषक तत्वों की सांद्रता और मिट्टी के थोक घनत्व को कम करता है,
उर्वरक – नुकसान और मिट्टी के कटाव को रोकता है।
भूरे रंग के खाद वाले पौधे गीली घास की तरह मिट्टी में फैल जाते हैं और सतह की मिट्टी की पपड़ी को रोकते हैं। इससे मिट्टी में पानी की घुसपैठ की दर बढ़ जाती है।
भूरी खाद खरपतवारों को नियंत्रित करके कीटों के हमलों और पौधों की बीमारियों को रोकने में बहुत मददगार है जो विभिन्न कीटों और बीमारियों के लिए प्रजनन स्थल हैं।
भूरी खाद के प्रयोग से फसलों में 45 दिनों तक अत्यधिक खरपतवार उगने के मौसम से बचकर 50% खरपतवार नियंत्रण प्राप्त किया जा सकता है।
इससे फसलों की उत्पादकता और उपज में वृद्धि होगी।