छाछ चली जाए तो….

जब तक यह आराम कर रहा है, दाल, तानिया, मेथी और मिर्च पाउडर को हल्का भून लें। जब भी दही फटने लगे, दही में राई डाल दीजिये और इस पाउडर को डाल कर हल्का सा भून लीजिये, दही रसम तैयार है. चावल के साथ खाने पर यह स्वादिष्ट होता है। शरीर के लिए अच्छा है।