मप्पिलाइच चंपा मप्पिलाइच चंपा भारत में चावल की 20,000 पारंपरिक किस्में थीं। आधुनिक चावल की किस्मों के आगमन से उनमें से कई नष्ट हो गए हैं। वर्तमान में, चावल की केवल 100 से 150 किस्में प्रचलन में हैं, जिनमें सीराक सांबा, मपिल्लई सांबा, कट्टुप पोन्नी, चिन्नाप पोन्नी, बासमती, किचिली सांबा शामिल हैं। कुछ हद तक इनकी खेती भी की जाती है। भारत में सदियों से खेती की जाने वाली चावल की कई पारंपरिक किस्में औषधीय गुणों से भी भरपूर हैं।
इनमें मपिल्लई सांबा अद्वितीय है। इस नाम का कारण: प्राचीन काल में, किसी पुरुष को स्त्री देने से पहले, उसे अपनी ताकत का परीक्षण करने के लिए एक भारी गोल पत्थर उठाना पड़ता था। जो युवक इसे उठाता है उसे ताकतवर माना जाता है और उससे एक लड़की की शादी कर दी जाती है।
जो लोग इस प्रकार के चावल खाते हैं वे छोटे-छोटे पत्थरों को आसानी से उठा सकते हैं। इसलिए इसका नाम मपिल्लई सांबा पड़ा।
फसल के बारे में… चावल की यह किस्म बहुतायत में उगाई जाती है। सात फीट की ऊंचाई तक बढ़ सकता है।
- आयु 160 दिन। यदि सीधी बुआई की जाती है, तो यह 150 दिनों में फसल के लिए तैयार हो जाएगी। मपिल्लई सांबा की फसल पानी के बिना एक महीने तक सूखी रहने पर भी नहीं सूखेगी।
- सूखा प्रतिरोधी होने के साथ-साथ मपिल्लई सांबा की फसल सड़ती नहीं है, भले ही भारी बारिश के दौरान चावल की फसल कई दिनों तक पानी में डूबी रहे।प्रोटीन, फाइबर, खनिज और नमक से भरपूर।
- इसके जूस का सेवन करने से नसें मजबूत होती हैं।
- पौरुष शक्ति बढ़ाता है।
- यदि आप चावल उबालने पर निकलने वाले दलिया में काली मिर्च, जीरा और नमक मिलाते हैं, तो इसका स्वाद अनोखा होता है।
- कहा जा सकता है कि ये स्वाद पांच सितारा होटलों में परोसे जाने वाले सूप में भी नहीं मिलता.
- अगर दलिया का स्वाद इतना अच्छा है तो चावल का स्वाद कितना अच्छा होगा?
- मप्पिलाइच सांभा में कई पोषक तत्व भी होते हैं जो शरीर को मजबूत बना सकते हैं।
- इन सबके अलावा, मधुमेह को नियंत्रित किया जा सकता है, पी
- यह तमिलनाडु के सभी जिलों में खेती के लिए उपयुक्त धान की किस्म है।
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