मूंगफली एक लोकप्रिय फली है। इसे स्थानीय मामलों में विभिन्न रूपों में परोसा जाता है जैसे कि मूंगफली, मणिलागदलाई, कडाइकाई, मणिलाग नट (मल्लट्टा)। यह मध्य अमेरिका का मूल निवासी है। मूंगफली का उत्पादन मुख्य रूप से चीन, भारत और नाइजीरिया में होता है। मूंगफली में मैंगनीज की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा, यह हमारे शरीर को हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से कैल्शियम पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करता है। मूंगफली में “रेस्वेराट्रोल” नामक पदार्थ हृदय के वाल्वों की रक्षा करता है। मूंगफली में “पॉलीफेनोल्स” नामक एंटीऑक्सिडेंट बीमारी से बचाते हैं और युवाओं को बनाए रखते हैं। मूंगफली में मौजूद कॉपर और जिंक खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं। मूंगफली में मौजूद ओमेगा-3 शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। मूंगफली की उपज को कम करने वाले विभिन्न कारकों में से
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