भारी कार्बनिक पदार्थ में पोषक तत्वों का प्रतिशत कम होता है और इसे बड़ी मात्रा में फसलों पर लागू किया जाना चाहिए। गोबर की खाद, कम्पोस्ट और हरी खाद थोक कार्बनिक पदार्थ के स्रोत हैं। इसे इस्तेमाल करने के फायदे:
सूक्ष्म पोषक तत्वों सहित पौधों को पोषक तत्व प्रदान करता है।
मिट्टी के भौतिक गुणों जैसे मिट्टी की संरचना, जल धारण क्षमता और कई अन्य गुणों में सुधार करता है।
कार्बन डाइऑक्साइड उर्वरक के रूप में कार्य करता है क्योंकि यह अपघटन के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ता है।
कुछ हद तक फसल परजीवी नेमाटोड और कवक को नियंत्रित करता है। मिट्टी में रोगाणुओं की मात्रा को बदलकर इसे नियंत्रित किया जा सकता है।
खेत की खाद:
गोबर की खाद जानवरों के गोबर और मूत्र, खेत के कचरे और जानवरों के चारे के कचरे का एक सड़ा हुआ मिश्रण है। औसतन, सड़ी हुई गोबर की खाद में 0.5 प्रतिशत पोषक तत्व (एन), 0.2 प्रतिशत फॉस्फोरस (पी) और 0.5 प्रतिशत राख (के) होता है। वर्तमान में किसानों द्वारा तैयार की जाने वाली खाद की विधि गलत है। मूत्र में 1 प्रतिशत लोहा और 1.35 प्रतिशत राख होती है। पेशाब में मौजूद नाइट्रोजन यूरिया के रूप में होती है। इससे वाष्पीकरण द्वारा हानि भी होती है। भण्डारण के दौरान भी अपरदन और वाष्पीकरण द्वारा पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। हालाँकि नुकसान से बचना प्रक्रिया का एक असंभव हिस्सा है।
फार्म कंपोस्टिंग के लिए उपयुक्त फसलें: सब्जियों की फसलें जैसे आलू, टमाटर, चुकंदर, गाजर, मूली, प्याज आदि। फार्म कंपोस्टिंग के लिए उपयुक्त अन्य फसलें हैं: गन्ना, धान, नेपियर घास और फलों की फसलें जैसे नारंगी, केला, आम, बगीचे की फसलें जैसे नारियल।
गोबर की खाद में सभी पोषक तत्व फसलों के लिए आसानी से उपलब्ध नहीं होते हैं। केवल 30 प्रतिशत कार्बनिक पदार्थ, 60-70 प्रतिशत खनिज पदार्थ और 70 प्रतिशत राख पदार्थ ही फसल के लिए उपलब्ध होते हैं।
भेड़ और बकरी खाद:
भेड़ और बकरी की बीट में गोबर की खाद और कम्पोस्ट की तुलना में अधिक पोषक तत्व होते हैं। इस खाद में औसतन 3 प्रतिशत कार्बनिक पदार्थ, 1 प्रतिशत लोहा और 2 प्रतिशत राख होती है। भेड़ या बकरी के शेड के कूड़े को सड़न के लिए गड्ढों में डालना चाहिए। फिर इसे खेत में डाल दें। ऐसे में पेशाब में मौजूद पोषक तत्व बर्बाद हो जाते हैं। दूसरा तरीका यह है कि बकरियों की बाड़ लगाकर उन्हें खेत में रखा जाए। इस विधि में बकरियों को रात भर खेत में ही बांध कर रखना चाहिए। मिट्टी में मिला हुआ मूत्र और बकरी का गोबर हैरो या हैरो से थोड़ी गहराई तक जोतना चाहिए।
पोल्ट्री खाद:
पक्षियों का मल जल्दी सड़ जाता है। अगर इन कचरे को खुले में रखा जाए तो 30 दिनों के अंदर इनके 50 फीसदी पोषक तत्व खत्म हो जाएंगे। पोल्ट्री खाद में अन्य खादों की तुलना में अधिक पोषक तत्व और खनिज होते हैं।
विभिन्न प्रकार के तेल के एक कप में पोषक तत्वों की औसत मात्रा है:
गोलियों में पोषक तत्वों की मात्रा (प्रतिशत में)
पत्ता पोषक तत्व, बेल पोषक तत्व, राख पोषक तत्व
अखाद्य गुच्छे
बिनौला फली (बिना छिलके वाली) 3.9 1.8 1.6
फंगल ट्यूमर 3.9 0.9 1.2
पेट का ट्यूमर 2.5 0.8 1.2
सेंचुरियन (बिना छीला हुआ) 4.9 1.4 1.2
खाने योग्य गोलियाँ
नारियल की गांठ 3.0 1.9 1.8
कपास के बीज की गांठ (छिली हुई) 6.4 2.9 2.2
मूंगफली की गांठ 7.3 1.5 1.3
अलसी की गांठ 4.9 1.4 1.3
पोयल ट्यूमर 4.7 1.8 1.3
सरसों की फली 5.2 1.8 1.2
सेंचुरियन (छीला हुआ) 7.9 2.2 1.9
तिल की गांठ 6.2 2.0 1.2
करने के लिए जारी…..